明太子食堂とは
明太子のかねふくが贈る
明太子好きのための
明太子についてのスペシャルな情報を
お届けする明太子メディアです。
【明太子レシピ_NO.46】めんたいドリア
グリーンのパセリと赤い生の明太子を散らして
カ...
【明太子レシピ_NO.45】魚のたまてばこ
温かくても冷めてもおいしい一品です。
（材料2...
【明太子レシピ_NO.44】豆腐のめんたいコロッケ
粉チーズが入った衣で豆腐にコクをプラスし、
山...
【明太子レシピ_NO.43】博多っ子だんご
淡白な素材を明太子の味で引き立てました。
れん...
【明太子レシピ_NO.42】中華点心 めんたいの水浴び
ごま油の風味の明太子が食欲をそそります。
〈材...
【明太子レシピ_NO.41】ひまわりめんたいコロッケ
黄色と赤のコントラストがひまわりのよう。
甘い...
【明太子の豆知識】第25話 唐辛子の種類
一口に唐辛子といっても「本鷹」「三鷹」「鷹の爪」「八房（やつぶさ）」「島唐辛子」...
【明太子の豆知識】第24話 タラの仲間
タラは、タラ目・タラ科に分類される魚の総称で、おもに寒い地域の海に分布する肉食魚...
【明太子の豆知識】第23話 「たいの真子」と明太子
30年程前までは、福岡県内では「たらこ」の事を「たいの真子」と呼んでいました。
...
【明太子の豆知識】第22話【屋号】とかねふく社の由来
●屋号とは
江戸時代から使われている１種の記号 で、文字を知らないものでも、屋...
