できたてのフレッシュなチーズの
濃厚な味わいに、
明太子のピリ辛の旨みがピッタリ。
感動的なおいしさを
誕生させました。
おもわず自慢したくなる。
わが家で作る価値ありのチーズです。

〈材料2人分〉
明太子・・・200g
牛乳・・・500cc
生クリーム・・・500cc
酢・・・大さじ２

〈作り方〉
❶明太子は薄皮をとってほぐしておく。
❷牛乳と生クリームを鍋で沸かし酢を加え火を止め、分離してきたらガーゼなどで水気をこ絞りチーズを作る。
❸❷に明太子を混ぜる。

大賞作品　福岡県　沢田　昌子　様