【明太子レシピ_NO.22】ニラと明太の丸揚げ餃子

2016.09.11
  • 明太子レシピ

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明太子をたっぷり詰めた目にも豪快な
まあるいギョウザ。パリッと揚がった皮の中には、
ニラの風味とジューシーなひき肉が
明太子をさらにふくよかに。
おもてなしにも大活躍しそう。

〈材料2人分〉
辛子明太子・・・1本(6等分に切ります)
ニラ・・・30g 醤油・・・小さじ1
豚ひき肉・・・50g ごま油・・・大さじ1
水・・・大さじ2 しょうが・・・5g
砂糖・・・少々 餃子の皮

〈作り方〉
❶明太子以外の材料を全部ボールに入れてよく混ぜ合わせます。
❷餃子の皮2枚の間に❶の具と明太子1/6本をのせて、はさんでフォークで押さえます。
❸フライパンに油をたっぷり入れて、こんがりと揚げます。
群馬県 吉野 千春様