しゃぶしゃぶに飽きたら
ピリッとした明太子がアクセントに

〈材料二人分〉
豚ローススライス・・・6枚
大根・・・6センチ
すりおろし軽く水を切る
明太子・・・大さじ1（15g）
小ねぎ・・・3本　５㎝長さに切る
かぼす・・・適量
ポン酢・・・適量

〈作り方〉
❶豚肉は茹で、氷水で冷やし水気をとる
❷Aを混ぜ合わせ小ねぎと共に豚肉で巻く。
❸かぼすを添え、ポン酢で頂く。

カレイの明太レモン焼き
さっぱりとしたレモンバターソースに
明太子を加えてみました。
淡白な魚にピッタリ